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デカフェって何?飲料業界本腰 [経済]

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デカフェって何?飲料業界本腰



 飲食店やメーカーなどがカフェインを取り除いた飲料を
デカフェ」と呼ぶそうです。

この「デカフェ」だが、開発に本腰を入れてるそうで。

健康志向の高まりやニーズの多様化を受けて
欧米では大きな市場となっているようです。
各社は日本での普及を拡大を狙っているそうです。



まだ1%程度の市場

 日本で「カフェインレス」や「カフェインフリー」と
呼ばれるデカフェは、スペインや米国ではコーヒー消費量の
1割以上を占めているそうです。しかし、まだ日本の市場だと
1%程度だそうです。





コンビニでのコーヒー消費量は年々増加だが・・

 カフチェーンの進出やコンビニでの販売で、
日本でもコーヒーの消費量が年々増加しているようです。

最近では夕方以降にカフィンを取りたくないという人や、
妊婦からデカフェを求める声が高まっているようです。



米国ではエスプレッソにラテ、カプチーノなどのデカフェ

 米系コーヒーチェーン「スターバックス」は1月に
エスプレッソコーヒーでもデカフェを導入したようです。

ラテやカプチーノ、モカなどがカフィンなしで飲めるように
なったそうです。



新しい選択肢として「デカフェ」が広がりそうです

 スターバックスコーヒージャパンの担当者は、
「デカフェをコーヒーの新しい選択肢にしてほしい」と
はなしているそうです。

 飲料メーカーの「キレンビバリッジ」さんは、
緑茶飲料「生茶」のデカフェを5月に発売するようです。

ブレンド茶では、すでにカフィンレスをうたう商品は多いですが、
緑茶では初めてということです。

抽出した緑茶からカフェインだけを取り出す製法を開発したようです。


ローソンは昨年10月から販売

 ローソンは首都圏で展開するナチュラルローソンの店舗で、
昨年10月からカフェインレスのコーヒーを販売しているようです。


妊婦や利尿作用があるカフィンレスを避けたいドライバーに
好評だそうです。


寒い中でのみんなで飲むコーヒーヤココアは身も心も温まります。
しかし、眠れない方、イヤ自分は大丈夫と意見は分かれます。

しかし、実際眠れないのは本当か?それとも暗示かとも感じるぐらい、
カフィイン=眠れないが定着しています。


眠れるカフェインもあるといいですが、逆に
ヤバイ?と勘違いされて飲まなかったりするかも。


いずれにしても、デカフェだと、味が薄い?とか
香りがどうもとか、なんとなくあっさり薄味を
連想してしまいます。


香りや味が変わらない事を願います。

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